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SALUMI DEL

TERRITORIO

#1 PROSCIUTTO COTTO e TOMA € 6,00

#2 SALAME CAVOUR e TOMA € 6,00

#3 SALAME PORCI COMODI E TOMA € 7,50

#4 CARPACCIO al BAROLO, STRACC. e RUCOLA € 7,00

#5 CRUDO DI CUNEO E BUFALA € 7,50

SELEZIONE

LA TRADIZIONE

#6 VITELLO TONNATO
della TRADIZIONE € 7,50

#7 LINGUA e BAGNET VERDE € 7,00

#8 BURRO e ACCIUGHE € 6,50

#9 FRIT. di PATATE E PORRI e BAGNA CAODA € 7,00

SELEZIONE

BEPPINO OCCELLI

#10 CRUDO di CUNEO, BURRO e MARM. FICHI € 7,50

#11 COTTO, OCCELLI al CASTAGNO, PERE SENAPE € 8,00

#12 BRA OCCELLI al BAROLO e MIELE CASTAGNO € 8,00

SELEZIONE VEGETARIANI

#13 POMODORO BUFALA e BASILICO € 5,50

#14 ZUCCHINE CAPRINO e MIELE € 5,50

#15 VERDURE GRIGLIATE e BUFALA € 6,00

#16 FRITTATA di ZUCCHINE e TOMA € 6,50

#17 FRITTATA di PATATE, PORRI e TOMA € 6,50

#18 VERDURE, POM., MARMELLATA CIPOLLE € 5,50

Le verdure sono condite con olio aromatizzato alla menta

ECCELLENZE ITALIANE

#19 PORCHETTA di ARICCIA e BUFALA € 7,50

#20 MORTADELLA, STRACCIATTELLA e PISTACCHI € 7,50

#21 SPECK, BRIE e PORCINI € 7,00

#22 COPPA, GORGO e MASCARPONE € 7,00

DOLCI DELLA

TRADIZIONE PIEMONTESE

BUNET € 4,00

CREME CARAMEL € 4,00

CIOCCOLATO PESCHE e AMARETTI € 4,00

PANNA COTTA € 4,00

FETTA di PANE e NUTELLA € 2,00

SELEZIONE I CLASSICI

#23 TACCHINO, POMODORO e MAIONESE € 6,00

#24 WURSTEL e CRAUTI € 6,50

#25 SPIANATA, BRIE e RUCOLA € 6,50

#26 TONNO, POMODORO e MOZZARELLA € 6,50

#27 POMODORO, BUFALA e ACCIUGHE € 6,50

#28 TACCHINO, STRACCHINO e RUCOLA € 6,50

BEVANDE

BIRRE ARTIGIANALI SORALAMÀ € 5,00

BIRRA MENABREA € 3,50

COCA COLA/THE € 3,00

ACQUA € 1,00

BICCHIERE DI VINO VINCHIO VAGLIO € 1,50

CALICE DI VINO a partire da € 3,00

BEVANDE LURISIA € 3,00

CAFFÈ € 1,00

LABORATORIO SALSICCIA BOVINA DI BRA KM ZERO

#30 BRA e TOMA € 6,00

#31 BRA, POMODORO, RUCOLA € 6,50

#32 BRA, ZUCCHINE, TOMA € 7,00

#33 BRA, MELANZANE, TOMA € 7,00

#34 BRA, ZUCCHINE, CAPRINO € 7,00

#35 BRA, GRANA, BALSAMICO € 7,00

#36 BRA, GRANA, CREMA CARCIOFI € 7,00

#37 BRA, GRANA, SALSA NOCI € 7,00

#38 BRA, TOMA, BAGNET VERDE € 7,00

#39 BRA, TOMA, CREMA di PEPERONI € 7,00

#40 BRA, TOMA, POMODORI SECCHI € 7,00

#41 BRA, TOMA, BAGNA CAUDA € 7,00

#42 BRA, MELANZANE, GORGONZOLA € 7,00

#43 BRA, PORCINI E CASTELMAGNO  € 8,00

#44 BRA, PORCINI, BLU di LANZO € 7,50

#45 BRA, PORCINI, ALPIGIANA € 7,50

#46 BRA, PORCINI, CREMA TARTUFO € 7,50

#47 BRA, PORCINI, BRIE € 7,50

#48 BRA, PORCINI, CAPRINO € 7,50

#49 BRA, CASTELMAGNO € 7,00

#50 BRA, CAPRINO, BAGNET VERDE € 7,00

#51 BRA, CAPRINO, MARMELLATA di CIPOLLE € 7,00

#52 BRA, CAPRINO, MARMELLATA di FICHI € 7,00

#53 BRA, CAPRINO, SENAPE al MIELE € 7,00

#54 BRA, GORGO, MASCARPONE € 6,50

#55 BRA, BUFALA, POMODORO € 7,00

#56 BRA, UOVO, SALSA PEPE € 6,50

#57 BRA, BLU di LANZO € 7,00

#58 BRA, GORGO, POMODORO € 6,50

#59 BRA, MOZZARELLA, POMODORO € 6,50

#60 BRA, BURRO, CREMA TARTUFO € 7,00

#61 BRA, TOMA, CREMA TARTUFO € 7,00

#62 BRA, STRACCIATELLA, POM. SECCHI € 7,00

#63 BRA, STRACCIATELLA, CREMA PISTACCHI € 7,00

#64 BRA, STRACCIATELLA e ZUCCHINE € 7,00

#65 BRA, STRACCHINO, RUCOLA € 6,50

#66 BRA, GUANCIALE, UOVO SODO € 7,00

#67 BRA, ALPIGIANA, CIPOLLA CROCCANTE € 6.50

#68 LO SPECIALE: HAMBURGER di SALSICCIA BOVINA DI BRA € 6,50

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